상품상세정보

통영 보라성게알 100g

딱 지금부터 단 맛이 차오를 귀한 보라성게 알, 우니 녹진함 폭발! 

 

○ 원산지 공개 합니다.

국내산(통영)

 

 

 

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 통영 보라성게알 100g

※ 중량/ 사이즈 : 1통 / 100g (성게알 100g, 해수 10g~20g)

※ 생물여부 : 생물

 ※ 성분표시 : 보라성게알 100%

※ 포장방식 : PE용기, 비닐포장, 빙장포장, 아이스팩

*해수는 성게알 모양이 망가지지 않게 잡아주는 역할을 해요.

*수령 후 냉장 2일 이후는 냉동 보관해주세요.

 

 

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

귀하디 귀한 식재료 성게알.

이런저런 성게알 참 많지만 녹진함만큼은 보라성게 따라오는게 없어요.

딱 지금 이 시즌.

초여름부터 시작되는 우니 시즌.

찰랑찰랑 해수에 담겨서 모양 이쁘게 살려서 나가니,

따끈한 밥에 초대리 살짝해서.

구운 김 놓고 밥 놓고 그 위에 성게알만 살포시 얹져 드셔도 끝!

아니면 여러 생선회 위에 토핑처럼 올려 드셔도 너무나 좋네요.

이거 한 통이면 고급 이자카야, 오마카세 집 감성 그대로~

입 맛대로 취향따로 맛있게 드셔만 주시면 됩니다.

○ 상품의 확실한 매리트!

청정지역, 온 바다산물이 올라오는 통영.

거기서도 제주에서 올라오신,

제주해녀분들 모여사는 통영 해녀촌, 

어머님들이 손수 하나하나 잡아올린 성게알입니다.

매일 아침부터 오후 경매가 시작되기 전까지!

당일 당일 올라오는 놈들만 잘 수매해서 작업 들어가고요.

성게는 기계로는 절대 작업 안되요.

성게알 모양이 다 깨지거든요.

한 알 한 알 모양 제대로 살릴 수 있게 정성을 다해서 손질해 나가겠습니다.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 횟감으로 적극추천!

/

A. 초여름 부터 초가을까지가 제철인 '보라성게'

당일당일 통영 잠수기수협을 통한 당일 수매분을 가지고 작업합니다.

선도는 두 말하면 입만 아픕니다.

횟감으로 가능한가요?

질문 하실 필요가 없으십니다.

무조건 가능하고요. 얼음 팍팍, 아이스팩 팍팍 해서.

횟감으로 안전하게 드실 수 있게 완벽포장 약속 드릴게요.

 

 Q.  해수포장은 필수!

/

A.1통에 성게알 100g 그리고 나머지는 해수를 같이 넣어 나갑니다.

배송 중 성게알 모양이 흐트러지지 않게 하는 완충제 역할을 하거든요.

댁에 도착했을때도 먹음직스런 토실한 성게알 보여드리기 위한 필수조건!

Q.따로 세척을 더 해야하나요?

/

A. 성게를 손질하고 혹시나 성게 껍질이 딸려 들어 갈 수 있기에,

1차적으로 해수에 세척 하고,

2차로 통에 담기전에 선별까지.

깔끔한 우니만 받아 보실 수 있게 신경 빡! 써서 나갈게요.

혹시나 찝찝하시다면 체반에 성게알 잘 받쳐 주시고,

흐르는 물에 샤워만 살짝 시켜주시면 끝.

마지막으로 가시나 이물질 확인해주시고 맛있게 드셔주심 됩니다.




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