상품상세정보



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1. 와규 차돌한상모듬 1kg

24개월 미만 와규의

부드러움과 육즙 느껴보세요!

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원산지 공개 합니다.

미국산(살치, 꽃갈비, 부채, 치마)

호주산(차돌)









상품 스펙 설명 합니다.

아까우시 와규

호주산 와규 MB5-9

1kg(살치 200g / 꽃갈비 200g / 부채 200g / 치마 100g / 차돌 300g)

허브솔트 2개

생와사비 2개

냉장

미국산 / 호주산

psp트레이 / 진공포장 / 아이스팩 / 아이스박스









왜 여기서 사야 할까요?

고급 레스토랑에서나 보던 와규

한우처럼 너무 비싸서 못 먹던 와규

저희가 배 터지게 드실 수 있게 해드리겠습니다.



무려 와규로만! 기본으로 4~5인분 되는 중량입니다.

와규의 맛있는 부위를 선정하여 넣었고

오프라인은 물론이고, 온라인에서도 여기만큼 저렴한 곳 이 없어요

지금 당장 와규모듬 쳐보세요!



가격만 잡은게 아닙니다.

24개월 미만 와규로 작업하여 육질이 달라요!

정말 부드럽고, 탱탱합니다

고기 잘 아시는 분들은 사진만 봐도 아실꺼예요



여러가지 구성을 조합해보았습니다.

여러 시도끝에 저희가 가장 베스트라고 뽑는 이 구성

정말 부드럽고, 조화로운 구성으로

정말 맛 없을 수 가 없어요!

정해진 맛, 풍부한 육즙, 부드러운 살결

말 다했습니다!









요리 방법 추천해 드릴게요.

부드러운 부위만 넣었습니다!

원하시는대로 골라드세요!







양이 이 정도 돼요.

1kg 구성으로 4~5인 가족이서

오순도순 모여 다양한 부위를 배부르게 드실 수 있어요!









자주 오는 질문/팁 방출

국내에서 유일한 와규구성

국내에서 유일한 와규구성입니다.

24개월 미만 아까우시 와규를 사용해서 만든 와규모듬은

저희가 유일합니다. 어디에서도 진행하지 못하는 구성입니다.

어디에서도 이런 단가로 만들지 못합니다!

계약하여 컨테이너로 받아오는 

저희말고는 단가를 맞출 수 가 없어요!

최저가, 경쟁력, 용량, 맛, 희소성까지 전부 잡은

국내유일 와규모듬구성 짱짱입니다!



항공 수입을 진행한 와규

다들 수입육은 냉동육이라는 인식을 많이 가지고 계시죠!?

위 상품은 도축하고 바로 항공수입을 진행하여

냉장육 상태로 원육을 받고 있습니다.

오래된 냉동 원육이 절대 아닙니다. 보통은 좀 더 저렴하게 수입하기 위해서

냉동 후 선박으로 입고가 됩니다만,

저희는 무조건 냉장원육상태 그대로 에어로 비행기 타고 가져오기 때문에

상품 퀄리티 자체가 다를 수 밖에 없습니다.

오래된 냉동고기 드시지 마세요



가장 맛있는 로스 5종

여러시도 끝에 피드백을 받고

새롭게 구성하였습니다^^

소고기 부위 중 부드럽고 맛있는 부위로만 구성했어요!

위 구성은 맛있을 수 밖에 없는 구성입니다



꽃갈비는 근내지방이 굵고 넓게 축적되어 있어 소고기 부위 중 마블링이 가장 좋다는 살치살과 견주어도 절대 뒤지지 않는 그런 부위입니다.

대부분의 사람들이 가장 선호하는 부위가 이 갈비살이죠

그만한 이유가 있는 부위입니다.



살치살은 한 마리당 약 5kg 정도 생산되는데, 

윗등심살 앞부분에 붙어 있는 삼각형 모양의 근육을 분리하여 정형한 부위입니다.

살치살의 마블링은 소고기 부위 중 가장 좋고, 또 육즙도 풍부하기 때문에 잘 숙성된 고기를 구워 먹으면 입에서 살살 녹는 것 같은 식감을 느낄 수 있어요

고기의 결도 부드럽고 육즙도 풍부한 편입니다. 따라서 살치살의 맛을 제대로 

즐기려면 육단백질을 연하게 만드는 숙성을 해서 드시는걸 추천드려요.

살치살은 생고기 구이에 최고로 좋은 부위입니다.



치마살은 고기의 모양이 이름 그대로 주름치마처럼 생겨서 치마살이라 불립니다. 

육색은 그리 짙지 않은 진홍색으로 고기의 결이 다소 거칠어 보이지만, 근섬유의 굵기가 그다지 굵지 않아 육질이 부드러운게 특징이죠.

정말 귀한 특수부위인 이 치마살은 치마양지에서 정말 소량으로 나오는 부위입니다.

소 400kg 정도 도축하면 2~3kg 정도 밖에 안나오는 최고의 부위입니다! 

소고기 부위에서 씹는 맛이 가장 좋기로 소문난 녀석이에요

육즙과 지방이 풍부해 은은한 향의 채소와 곁들여 

구워 먹으면 그 맛과 향이 일품이며 약간의 단맛과 쫄깃한 감칠맛을 

가진 치마살은 고기의 결을 따라 잘 찢어지기 때문에 결대로 썰어 육회 요리에 이용해도 매우 좋습니다.



와규차돌은 살코기가 두껍고 하얀 지방층과 

함께 얇고 가는 근내지방들이 섞여 있어,

 고소하고 육즙이 많이 나옵니다!

 차돌처럼 박힌 지방이 매우 단단하기 때문에 

얇게 썰어 샤부샤부나 구이용으로 자주 사용합니다!

차돌박이를 구울 때 나오는 지방의 향미는 

입안의 침샘을 자극하기에 충분할 정도로 고소합니다^^

쫀득하면서도 꼬들꼬들하게 씹히는 저작감이

 질기지도 무르지도 않아 한번 그 맛에 중독되면

빠져나올 수 없습니다!



부채살은 임금님 부채와 닮았다고 해서 붙여진 

이 부채살은 살코기 중간에 힘줄이 싹~ 들어가있어요.

이게 구워지면 꼬독꼬독 씹히는게 일품이거든요.

부채살은 육향이 강하기로 소문난녀석이에요.

"육향이 많다"는 육즙이 많다고 볼 수 있겠죠?

구이로 먹었을땐 정말 맛있는 부위중 하나이고 전 세계적으로 즐겨먹는 부위에요!

소 한마리 당 4kg 만 들어가는 부위라 자주 드셔보시지 못하는 부위이기도 해요

그렇지만 한번 드셔보시고 잊지못해 부채살만 찾으시는 

마니아 분들도 많이계신 부위입니다^^





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