상품상세정보

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1. 왕 참소라 2kg

왕 사이즈 소라중의 소라 참소라!

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원산지 공개 합니다.

국내산(서해)









상품 스펙 설명 합니다.

2kg 10~16미 내외

* 1kg 기준 5~8미 내외

* 생물로 중량 우선 크기 차이 있음.

비닐 + 아이스팩포장









왜 여기서 사야 할까요?

성인 주먹정도의 사이즈의 왕 참소라

봄부터 살이 차올라 알찬 참소라에요.

참소라 고소하고 담백한 맛! 다들 아시죠?



참소라는 크기마다 가격이 천차만별이죠.

제일 큰 사이즈보다 조금 작지만 드시기 제일 편한 사이즈에요.



참소라 숙회, 무침, 구이, 죽 등 다양하게 즐기실 수 있어요.

선도 좋은 활 참소라이기에 당연히 횟감으로도 가능해요.

오독오독한 식감이 일품인 참소라! 회로도 즐겨보세요.











요리 방법 추천해 드릴게요.

참소라 회, 숙회, 무침, 구이, 죽 모두 가능해요.

참소라는 보통 삶아서 숙회로 많이들 즐기세요.



<참소라 숙회 레시피>

1. 참소라는 깨끗이 세척해주세요.

2. 냄비에 참소라를 넣고 잠길정도로 물을 부어주세요.

* 청주와 된장을 살짝 풀어주시면 잡내를 제거할 수 있어요.

3. 센불에 끓이다가 물이 끓으면 중불로 15분 더 삶아주세요.

4. 이후 불을 끄고 5분 정도 뜸을 들여주세요.

5. 마지막으로 찬물에 행궈 씻어주세요.

맛있는 참소라 숙회 완성!







양이 이 정도 돼요.

2~3명이서 소주 한 잔 하기 딱 좋은 양이에요!









자주 오는 질문/팁 방출

참소라 손질

참소라도 손질이 필요하죠.

회로 드시거나 삶아서 드실 때 모두 해주시는게 좋아요.

참소라 손질 간단해요.

바로 내장에 있는 쓸개와 침샘만 제거해주시면 돼요.

독성이 있는 부분이기에 제거하고 드시는것을 권장드려요.

참소라를 삶은 이후 반으로 세로로 반을 갈라주세요.

절단면을 보시면 동그란 콩알같은 내장이 보이실거에요.

그 부분을 제거해주시면 손질 끝!

맛있는 참소라를 즐겨주세요.



참소라 내장

참소라는 내장색이 다양해요.

보라색부터 파란색, 형광색 등 자칫 상한걸로 오해하실 수 있어요.

색이 다른 이유는 소라가 섭취한 먹이에 따라 달라지기 때문이에요.

선도와는 별개이기에 문제없어요.

그러나 소라의 내장은 독소가 들어있어요.

제거하지 않고 드시다가 몇몇 구토나 설사를 하기도 해요.

그러기에 안내해드린 손질방법대로 제거하고 드시는것을 권장드려요.



보관방법

참소라 드시다 남으시면 곤란하시죠.

특히 어패류의 경우 쉽게 상하여 보관에 특히 주의해야해요.

제일 좋은 방법은 보관하지 않고 당일 받으신날 섭취하는게 좋아요.

제한되실 경우 하루정도는 냉장보관 가능하세요.

오래 보관할 경우 세척 및 손질 이후 냉동보관해주세요.

또는 삶아서 보관하시면 해동 후 요리에 사용하기 편하세요.

냉동보관시에는 꼭 내장을 제거하고 드셔야 탈이 안나기에 꼭 제거해주세요!




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