연어 광어 특가~!!
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이벤트
상품상세정보
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1. 다시마숙성 대광어 200g
대광어와 곤부지메 숙성이 만나 감칠맛이 대 폭발하다!
2. 생연어 300g
노르웨이 최고 등급 슈페리얼등급 생연어
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1. 다시마숙성 대광어 200g
대광어와 곤부지메 숙성이 만나 감칠맛이 대 폭발하다!
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원산지 공개 합니다.
국내산
상품 스펙 설명 합니다.
광어95%
다시마4%
청주1%
200g내외
진공포장
지느러미살 소량 포함
양식 대광어입니다.
양식이 나쁠까요? 아뇨. ㅎㅎ 왠만한 생선은 자연산보다 양식이 맛있어요.
맛도 일정할 뿐 아니라 이미 맛있게 만드는 방법들을 적용했으니까요.
거기다 2kg급 대광어로만 작업 했습니다.
광어는 아시는 분들 많이들 아시겠지만! 클 수록 맛있어요.
대부분의 생선은 몇 몇 예외 빼고 그렇습니다.
왜냐면 부위의 맛이 확실하게 나눠지거든요.
그 뿐 아니라 지방이 많아져서 고소한 맛도 강해지고요.
요 맛있는 대광어를 곤부지메 숙성 했습니다.
곤부지메 숙성은 다시마 숙성을 말해요.
감칠맛이 진짜 폭발합니다.
왜 여기서 사야 할까요?
2kg급 대광어로만 작업을 합니다.
그냥 보통 광어회와 달라요.
횟집 가서 광어 시키시고 몇 키로 광어냐고 물어봐 주세요!
대부분 1kg입니다.
물론 그 게 나쁘다는 건 아니에요.
확실한 건 광어는 클수록 맛이 강해지고 가격이 올라요.
거기에 전문 방식 다시마 숙성까지 했습니다.
다른 곳의 광어보다 확실히 맛있다고 자부 할 수 있어요.
생물을 저희에게서 사야 하는 이유는 확실합니다.
책임지니까요!
직접 눈으로 보고 보내는 저희니까요.
직접 포장하고 보내지만, 그게 나쁘면 끝까지 책임지니까요.
특별히 다른 곳보다 좋은 생물을 보내진 않아요.
가공품도 아니고 사실상 다 같을 거고요.
다만, 두 가지는 확신 드릴 수 있습니다.
직접 보내고요. 사람이라 실수를 할 경우 책임집니다!
저희는 직접 보내기에 자신있고, 책임질 수 있습니다.
그 것이 생물을 저희에게서 구매해야 하는 이유랍니다.
요리 방법 추천해 드릴게요.
광어회는 회로 먹을 때 가장 맛있습니다.
심지어 곤부지메 숙성까지 마무리 한 광어 회.
레시피를 공개한다기 보다 조금 더 맛나게 먹는 방법을 소개해 볼게요.
레시피 공개해 볼게요.
[재료 준비해 주세요.]
*왕소금, *대광어
[요리 시작]
1. 대광어를 준비 합니다.
2. 광어 한 점에 좋은 왕소금 3-4알을 올려서 드셔 보세요.
(그 감칠맛과 광어의 고소함을 더욱 진하게 즐길 수 있어요.)
양이 이 정도 돼요.
실 중량이 200g기준이면
1-2분 소주로도 부족함 없다 생각합니다.
자주 오는 질문/팁 방출
2kg급 대광어! 다시마 숙성!
2kg급은 정말 큰 대광어에요! 대광어.
성인 남자가 들었을 때
몸통을 거의 가릴 수 있을만한 크기라고 보시면 되세요
큰 광어만이 가지고 있는 풍부한 맛이 있답니다
다시마 숙성은 다시마 사이 청주와 생선을 넣는 숙성법으로 감칠맛이 올라간답니다.
광어는 지금은 흔하지만 너무 맛있어서 양식을 시도해 성공한 케이스입니다.
솔직히 다른 회 많이 드신 분들도 결국 다시 광어 찾는 이유가 바로 그거에요.
엄청나게 큰 대광어로만 작업!
광어는 사이즈 따라 가격 차이가 많이 나요.
집 앞에 드시는 광어는 500g, 1kg짜리가 대부분입니다.
실제에요!
2kg급 광어는 이렇게나 크답니다.
요 만한 광어 횟집서 보셨어요?
있어도 고급 횟집이나 엄청 비쌀거에요.
이 대광어로만 작업합니다.
그 감칠맛과 고소함이 차원이 다릅니다.
전문 칼잡이의 작품
연안부두에서 20여년 칼잡이를 했기에.
아름답게 회를 뜰 수 있습니다.
껍질에 붙어있는 지방을 얼마나 잘 떠낼 수 있느냐
지느러미살을 얼마나 손실없이 손질하느냐
이런데서 전문가와 초보자가 나뉜답니다
그 거 아세요?
회는 포 뜬 사람 기술에 따라 맛이 달라요.
저희의 기술, 믿고 드셔도 좋습니다.
곤부지메, 다시마 숙성
다시마 숙성까지 했습니다.
굳이 다시마 숙성까지 했습니다!
그냥 대광어만으로도 맛있는데, 굳이 다시마 숙성까지 했습니다.
할 수 있는 건 다 했다는거죠.
대광어 썼죠, 곤부지메 했죠.
포장도 진공포장으로 확실하죠!
사야 할 이유 확실하지 않나요?
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2. 생연어 300g
노르웨이 최고 등급 슈페리얼등급 생연어
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원산지 공개 합니다.
노르웨이
상품 스펙 설명 합니다.
생연어 100%
진공포장
300g 포장해서 발송해 드립니다.
밑에는 습지를 대고요 진공 포장해서 깔끔하게 도착!
선도는 당연 너무 좋게 유지 되고요.
노르웨이 연어가 수입되는 곳, 인천이잖아요.
왜 여기서 사야 할까요?
방사능검사를 포함한 모든 검사 완벽하게 받았습니다.
믿고 드시기만 하면 되는 안전한 상품입니다.
노르웨이에서 한 번, 그리고 대한민국에서 한 번 더 받았습니다.
그냥 완벽합니다. 모든 성분 합격.
선도 역시 노르웨이 생연어 수입처인 인천에 있기에 너무나 좋고요.
자신있게 설명 드릴 수 있습니다.
최고 등급 슈페리얼, 거기에 모든 안정성 검사 합격.
매일 500kg 정도 생연어를 소진하기에 남길 재고도 없습니다.
싱싱하고, 가장 좋은 등급에 안정성까지 갖추었습니다.
생물을 저희에게서 사야 하는 이유는 확실합니다.
책임지니까요!
직접 눈으로 보고 보내는 저희니까요.
직접 포장하고 보내지만, 그게 나쁘면 끝까지 책임지니까요.
특별히 다른 곳보다 좋은 생물을 보내진 않아요.
가공품도 아니고 사실상 다 같을 거고요.
다만, 두 가지는 확신 드릴 수 있습니다.
직접 보내고요. 사람이라 실수를 할 경우 책임집니다!
저희는 직접 보내기에 자신있고, 책임질 수 있습니다.
그것이 생물을 저희에게서 구매해야 하는 이유랍니다.
요리 방법 추천해 드릴게요.
생연어는 보통 회로 먹습니다.
다 들 아시잖아요.
첫 날은 무조건 회로 드셔야 하고요.
그 다음 날은 스테이크로 드신답니다.
그래서 오늘 모두 아시는 방법 말고 새로운 요리 방법 소개할게요.
바로 연어 매운탕입니다.
생소하죠? 저 믿고 드셔 보세요.
깜짝 놀라실 거에요.
레시피 공개해 볼게요.
[재료 준비해 주세요.]
*양념장, 고추가루 3T, 고추장 0.5T, 된장 1T, 다진마늘 2T, 국간장 2T, 설탕 1T
*생연어, *무우, *대파, *팽이버섯, *쑥갓
[요리 시작]
1. 멸치 육수 또는 맹물에 다시다 1T를 넣고 끓여 주세요.
(물양은 보통 냄비로 준비해 주세요. 연어양 따라 알맞게 센스있게!)
2. 무우, 대파, 양파, 양념장, 생연어를 넣고 빠글 빠글 끓여 줍니다.
3. 마지막에 팽이버섯, 쑥갓을 넣고 마무리!
양이 이 정도 돼요.
1~2인분 정도 입니다.
개인적으로 1kg이면 5인분 정도 되는 양입니다.
200g 이상씩 드시는 여성분들도 계시더라고요.
저는 200g이 맥스입니다. ㅎㅎ 사람마다 편차 있어요.
자주 오는 질문/팁 방출
연어의 맛을 제대로 느끼는 법
생연어 회 드실 때 와사비, 간장 말고요.
굵은 소금 살짝 올려 드셔 보세요. 본연의 맛 화악!
좋은 품질의 소금이라면 더 좋겠지만
그냥 아무소금이라도 좋아요
굵은 소금 한두알 올려서 한점 드셔보시면
생연어 본연의 부드러움과 향을 극대화해서 느끼실 수 있습니다.
생연어가 가지고 있는 꾸미지 않은 풍미를 느껴보세요
굳이 숙성하실 필요 없어요.
숙성은 기름, 수분을 빼는 작업이에요.
그래야 오래 보관 할 수 있게 되거든요.
음식점에서 많이 하는 방법인데 안 하시는 게 더 맛있습니다.
굳이 숙성이 필요하시다면
다시마를 꼭 추천드릴게요
청주까지는 아니더라도 다시마에 감싸서 숙성하시게되면
일반 숙성과는 다른 쫄깃한 식감과 다시마의 향과 감칠맛이
연어에 스며들어 맛있게 드실 수 있답니다.
별미 연어 매운탕 필수
매운탕은 개인적으로 꼭 드셔 보라 권해 드리고 싶네요.
저만 먹기 너무 아까운 맛이라서 그래요.
부담스러우시면 라면에라도 넣어 드셔 보세요.
라면에 치즈넣어드시고
참깨라면이나 짜파게티 드시는 이유도 사실
고소한 맛이 좋아서 그런건데~
연어를 넣어서 드셔보시면
자연 그대로의 고급스러운 고소함을 느끼실 수 있어요!
솔직하게 말씀드릴게요. 국내산 아닙니다.
가끔 국내산 연어 없냐고 물어 보시는 분들 계세요.
돌려서 안 말하고 솔직히 말씀드릴게요.
우리나라 연어는 자연산만 현재 있고요.
양식을 시도는 하고 있으나 상품화가 실패 했습니다.
자연산 연어는 흐물 흐물해서 한 입 드셔 보시면 절대 회로 못 드실거에요.
물론! 우리나라 것이 좋은 거죠. 신토불이.. ^^;
그러나 각 나라마다 특징이 있답니다.
무조건 우리나라거만 좋다 하던 시대는 지났어요.
현실적으로 바라 봐야 해요.
안 돌려서 솔직히 말씀드릴게요.
우리나라 자연산 연어 품질은 낮고, 회로 드실 수 없는 품질입니다.
맛이 없습니다..... 팩트로.
얼른 우리나라도 연어 양식에 성공 했으면 좋겠네요.
보내 드리는 상품은 노르웨이산.
그 것도 가장 높은 등급은 슈페리얼 등급입니다.
노르웨이 슈페리얼 등급 생연어
전 세계에서 연어가 가장 유명한 곳.
가장 좋은 연어라고 알려져 있는 곳.
노르웨이 생연어만을 취급 합니다.
노르웨이 생연어도 등급이 있습니다.
그 등급 중 최상 등급 이름이 바로 '슈페리얼'.
당연 슈페리얼 등급만을 취급 합니다.
여러분은 가장 좋은 생연어를 드실 자격이 있습니다!
최저가를 추구 합니다.
떠리하거나 품질이 떨어진 경우.
뭐 이런 경우에 팔아 치워야 하니까 오픈마켓에 싸게 파는 곳들이 있을 수 있습니다.
이런 게 아닌 상시 정상적 판매 되는 상품 중 최저가를 추구 합니다.
생연어로 돈 벌 생각이 없습니다.
생연어는 저희의 자존심입니다.
연어 값이 올라도 최저가를 추구 합니다.
다른 곳과 검색해 보시는 것. 너무나 감사하게 생각합니다.
꼭 비교해 주시고, 마음이 전해졌으면 좋겠습니다.
방사능 검사를 포함한 모든 검사 완료
노르웨이에서 한 번, 대한민국에서 한 번.
방사능을 포함한 모든 검사를 완료 했습니다.
즉, 믿고 드셔도 좋습니다.
안심하시고 그 맛을 즐겨 주세요!
모든 문제가 될만한 변수들을 다 차단 했으며, 검증 했습니다.
최저가로 최고의 품질의 생연어를 여러분의 식탁으로 보내 드릴게요.
자신있습니다
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