상품상세정보

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1. 녹돈 삼겹살 400g

대한민국 1등 돼지, 녹돈. 녹차 먹여 키운 돼지!

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원산지 공개 합니다.

국내산









상품 스펙 설명 합니다.

녹차먹인 돼지

보성녹돈 브랜드

MAP산소포장

냉장









왜 여기서 사야 할까요?

녹돈은 자연 그대로 녹차와 강황을 먹여 키운 돼지입니다.

녹돈, 흑돈, 방목돼지.

청정 환경에서 녹차와 강황을 먹여 키운 돼지.

지금까지 드셨던 돼지고기들과 차원이 다릅니다!

녹차라는게 피부를 탄력있게 하는 성분이 있는데 돼지에게 녹차를 먹이면서 

연육효과를 낼 수 있어요. 방목을 하면서 스트레스를 주지 않았고 

몸에 좋은 녹차를 먹이면서 그 효과를 배로 증가 시켰습니다. 

정말 부드럽고 일반 돼지와는 달라요.

육질도 부드럽고 맛있고 

돼지 특유의 잡내가 전혀 없답니다 ^^ 

입에서 녹는듯 한 착각이 드는 마블링.

그 부드러움이 녹돈의 가장 큰 장점입니다.

우리나라의 자부심이라고 표현해도 좋습니다.









요리 방법 추천해 드릴게요.

명불허전 대한민국 최고의 돼지 부위, 삼겹살.

그 삼겹살입니다!

어떻게 먹어도 맛있습니다.

기름과 살코기의 비율이 대한민국 사람이 가장 좋아하는 비율로 이루어진 부위!



1. 삼겹살 구이 

녹돈을 그대로 맛보실려면 삽겹살 구이로 드시는걸 가장 추천드립니다.

그냥 소금과 후추만 뿌려서 바로 구워드셔보세요. 

녹돈의 그 맛 그대로를 즐기실 수 있습니다.



삼겹살 드시면서 파채는 필수죠? 제가 맛있는 유명 맛집 파채레시피 흠쳐왔습니다 ㅎㅎ 

양념 : 고추장2T, 설탕1.5T, 식초4T, 물 약간 

양념은 이렇게 준비해주시고 파채를 썰어서 버무려주세요. 

삼겹살 구이와 딱 알맞는 파절이가 준비 됩니다 ^^ 



2. 파채 삼겹살 두루치기 

녹돈을 드시고 남으셨다? 

파채도 드시고 남으셨다? 다같이 볶아주세요. 

다음날 아침 식사로 올려보세요. 

양념을 한가지만 더 준비해주세요. 



양념2 : 진간장 반컵, 물 반컵, 맛술 반컵, 설탕 1T 



삼겹살을 볶다가 양념2를 넣어주세요. 

그리고 어느정도 노릇하게 익혀졌다면 

마늘을 넣어주세요. ( 없어도 되지만 한국인은 마늘입니다 ^^ ) 

마늘도 어느정도 익혀졌다면 어제 남은 파채를 넣고 

같이 볶아주세요 ^^  

정말 맛있는 파채 삼겹살 두루치기가 됩니다^^ 









양이 이 정도 돼요.

400g이면 보통 두 분이서 드시기 좋습니다.









자주 오는 질문/팁 방출

1등급 이상 프리미엄 한돈

1등급 이상 프리미엄 돼지만을 사용합니다.

등급 판정이 1등급 아래는 판매하지 않습니다.

흔히 알고 계신 삼겹살은 5갈비뼈 or 6갈비뼈에서 뒷다리까지의 등심

아래복부 부위로 지방과 살코기의 비율이 적절하게 분포되어 있어 고소하고

쫄깃한 씹는 맛이 일품이죠.

건강하고 깨끗하게 키운 무항생제 이 녹돈 돼지고기의 

삼겹살은 기름이 많고 육질이 연해 고소하고 쫄깃합니다. 



녹차를 먹여 키운 이 친환경 돼지의 단단한 육질,

고소한 지방층의 맛을 한껏 느껴보세요! 



녹돈의 브랜드 한번 느껴보세요. 같은 대한민국 돼지 아니야? 라고 생각하시면 오산! 

녹돈만의 부드러운 맛 한번 느껴보세요!



해외브랜드 이베리코를 겨냥해서 대한민국에서 직접 검수하여 사육한 녹돈입니다. 

사실 우리나라 축산물시스템이 정말 좋습니다. 어디서 어떻게 키웠고 어떤 사료를 먹이면서 얼마나 키웠는지 전부 나오니까요! 안심하고 드세요! 



MAP산소포장

MAP산소포장이란 산소와 질소, 비율대로 혼합하여 일반공기를

대체한 후 밀봉해 산화방지, 세균의 성장을 억제시켜 제품의

보존기간을 연장시키고 고기의 형태와 구조, 색깔을 오래 유지

시켜주는 방법입니다.

MAP산소포장은 배송과정 중에도 숙성이 되어 더욱 더 부드러워 집니다.

일반포장과 달리 갈변현상이 거의 없어 원물 그대로 받아보실 수 있습니다.

최고의 퀄리티를 만나보실 수 있습니다.



갈변현상

앞서 말씀드린 MAP산소포장임에도 불구하고 간혹 산소가 부족하여 갈변현상이

일어날 수 있습니다. 갈변현상이란 산소를 운반하는 역할을 하는

미오글로빈이라는 성분이 산소와 직접 결합하지 못해 일어나는 현상입니다.

이러한 고기는 상한게 아니며 상온에 30~1시간 정도 노출시키면

다시 원래 상태로 돌아오기 때문에 안심하고 드셔도 됩니다.

혹여 냄새가 난다거나, 고기 색이 돌아오지 않는 경우는

따로 말씀해주세요!



이렇게 드셔보세요!! 

1. 삼겹살 구이 

녹돈을 그대로 맛보실려면 삽겹살 구이로 드시는걸 가장 추천드립니다.

그냥 소금과 후추만 뿌려서 바로 구워드셔보세요. 

녹돈의 그 맛 그대로를 즐기실 수 있습니다.



삼겹살 드시면서 파채는 필수죠? 제가 맛있는 유명 맛집 파채레시피 흠쳐왔습니다 ㅎㅎ 

양념 : 고추장2T, 설탕1.5T, 식초4T, 물 약간 

양념은 이렇게 준비해주시고 파채를 썰어서 버무려주세요. 

삼겹살 구이와 딱 알맞는 파절이가 준비 됩니다 ^^ 



2. 파채 삼겹살 두루치기 

녹돈을 드시고 남으셨다? 

파채도 드시고 남으셨다? 다같이 볶아주세요. 

다음날 아침 식사로 올려보세요. 

양념을 한가지만 더 준비해주세요. 



양념2 : 진간장 반컵, 물 반컵, 맛술 반컵, 설탕 1T 



삼겹살을 볶다가 양념2를 넣어주세요. 

그리고 어느정도 노릇하게 익혀졌다면 

마늘을 넣어주세요. ( 없어도 되지만 한국인은 마늘입니다 ^^ ) 

마늘도 어느정도 익혀졌다면 어제 남은 파채를 넣고 

같이 볶아주세요 ^^  

정말 맛있는 파채 삼겹살 두루치기가 됩니다^^ 

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