상품상세정보

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1. 녹돈 불고기 400g

대한민국 1등 돼지, 녹돈. 녹차 먹여 키운 돼지!

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원산지 공개 합니다.

국내산









상품 스펙 설명 합니다.

녹차먹인 돼지

보성녹돈 브랜드

MAP산소포장

냉장









왜 여기서 사야 할까요?

녹돈은 자연 그대로 녹차와 강황을 먹여 키운 돼지입니다.

녹돈, 흑돈, 방목돼지.

청정 환경에서 녹차와 강황을 먹여 키운 돼지.



지금까지 드셨던 돼지고기들과 차원이 다릅니다!

녹차라는게 피부를 탄력있게 하는 성분이 있는데 돼지에게 녹차를 먹이면서 

연육효과를 낼 수 있어요. 방목을 하면서 스트레스를 주지 않았고 

몸에 좋은 녹차를 먹이면서 그 효과를 배로 증가 시켰습니다. 

정말 부드럽고 일반 돼지와는 달라요.



특히 돼지 불고기는 잘못사면 잡내가 심해서 양념을 잘 하지 않으면

먹기가 거북하잖아요? 녹돈 불고기는 소금 후추만 뿌려도 맛있다는 점! 



질긴 부위라 얇게 뜨는 불고기 감이지만 녹돈 불고기는 

원래 육질도 부드럽고 맛있습니다. 

입에서 녹는듯 한 착각이 드는 마블링.

그 부드러움이 녹돈의 가장 큰 장점입니다.

우리나라의 자부심이라고 표현해도 좋습니다.









요리 방법 추천해 드릴게요.

육절기를 사용하지 않고 수제로 썬 불고기 부위.

느껴지시나요?

깔끔함이 다릅니다.

물론 구이, 찌개 다 가능합니다.

하지만 불고기로 해 드실 때 극강의 맛을 느낄 수 있습니다!









양이 이 정도 돼요.

400g이면 보통 두 분이서 드시기 좋습니다.









자주 오는 질문/팁 방출

녹돈 프리미엄 돼지

1등급 이상 프리미엄 돼지만을 사용합니다.

등급 판정이 1등급 아래는 판매하지 않습니다.

녹돈불고기는 앞다리살만을 이용합니다. 앞다리살은 운동량이 많은

근육들로 구성되어있어 근내지방의 함량이 적지만 진한 육향,

풍부한 육즙으로 인해 고기의 식감이 좋아 불고기, 찌개, 국거리 등으로

사용하기 좋죠.

어린이부터 어른들까지 모두 좋아하는 한돈앞다리 불고기용의

풍부한 육즙과 육향을 제대로 즐겨보세요.



녹돈의 브랜드는 다릅니다! 같은 대한민국 돼지 아니야? 라고 생각하시면 오산! 

녹돈만의 부드러운 맛 한번 느껴보세요!



해외브랜드 이베리코를 겨냥해서 대한민국에서 직접 검수하여 사육한 녹돈입니다. 

사실 우리나라 축산물시스템이 정말 좋습니다. 어디서 어떻게 키웠고 어떤 사료를 먹이면서 얼마나 키웠는지 전부 나오니까요! 안심하고 드세요! 



MAP산소포장

MAP산소포장이란 산소와 질소, 비율대로 혼합하여 일반공기를

대체한 후 밀봉해 산화방지, 세균의 성장을 억제시켜 제품의

보존기간을 연장시키고 고기의 형태와 구조, 색깔을 오래 유지

시켜주는 방법입니다.

MAP산소포장은 배송과정 중에도 숙성이 되어 더욱 더 부드러워 집니다.

일반포장과 달리 갈변현상이 거의 없어 원물 그대로 받아보실 수 있습니다.

최고의 퀄리티를 만나보실 수 있습니다.



갈변현상

앞서 말씀드린 MAP산소포장임에도 불구하고 간혹 산소가 부족하여 갈변현상이

일어날 수 있습니다. 갈변현상이란 산소를 운반하는 역할을 하는

미오글로빈이라는 성분이 산소와 직접 결합하지 못해 일어나는 현상입니다.

이러한 고기는 상한게 아니며 상온에 30~1시간 정도 노출시키면

다시 원래 상태로 돌아오기 때문에 안심하고 드셔도 됩니다.

혹여 냄새가 난다거나, 고기 색이 돌아오지 않는 경우는

따로 말씀해주세요!



HACPP 인증 된 공장

해썹인증 된 아주 청결하고, 

철저한 관리감독이 이루어지는 공장에서 가공이 이루어집니다.

추가적으로 녹돈상품은 무생항제 돼지로

어르신부터 아이들까지 어떠한 걱정없이 안전하게 드실 수 있습니다.

보성에서 만든 무항생제 천연녹돈돼지 상품.

드시보시면 확실한 차이가 느껴지실겁니다^^

모든 제조, 유통단계에서 식약처에서 엄격하게 평가하여 이루어지는 상품으로

최고의 퀄티리와, 최고의 상품성으로 보답드리겠습니다.



철저한 관리감독 

돼지 불고기는 전지와 후지가 있습니다.

말그대로 앞다리와 뒷다리가 있는데 상대적으로 뒷다리는 정말 질겨요.

앞다리는 부드러워서 큐브로 카레나 아님 국거리에도 사용하기도 합니다. 

또 앞다리를 사용하는 이유는 지방과 살코기의 조화가 정말 좋습니다. 

돼지 불고기 드실 때 살코기만 있으면 뭔가 퍽퍽한 식감 느껴보셨을꺼에요.

지방과의 조화가 정말 조화롭게 잘 분포되어있는 이 앞다리는 강력 추천드립니다.

한번 드셔보세요!!  

가격도 저렴해서 부담없이 양념 재워놓고 귀찮으실 때 쓱쓱 야채와함께 볶아서 

맛있는 식사 하세용!! 




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